Diplôme exigé : BT. ESF, BAC A4, C, D, E ou équivalent

Options : Hôtellerie - Restauration.

Diplôme exigé : Tout BAC.

Le titulaire du BTS Hôtellerie restauration intervient dans le bon fonctionnement d’un service d’hôtellerie ou de restauration. Il maîtrise les méthodes commerciales, le marketing, la gestion financière, l’aménagement d’hôtels. Il gère l’achat, le stockage des marchandises, ainsi que la définition des postes de travail.

DEBOUCHES

POSTES :

- Des emplois dans la gastronomie traditionnelle : Postes de gestionnaire d'unité. Postes de commerciaux destinés à vendre le produit hôtelier en France ou à l'étranger (prospection de sociétés, agences de voyages, compagnies aériennes, salons internationaux pour augmenter le taux de remplissage de l'hôtel). Fonction d'achat avec mission de référencer les fournisseurs et les produits ce qui nécessite des connaissances techniques en produits alimentaires. Fonction entretien-maintenance. Bureau d'études ayant pour finalité l'implantation d'hôtels, étude du concept hôtelier avec définition des objectifs financiers à atteindre.

- Des emplois en restauration collective : Postes de technico-commerciaux pour effectuer des études de contrats de gestion de restauration après réponse aux appels d'offre, et la gestion financière des restaurants d'entreprises sous contrat. Postes d'encadrement régional ou de superviseur établissant le lien direct entre le responsable d'unité de restauration et la direction régionale.

- Des emplois en restauration rapide

- De nombreux débouchés à l'étranger avec également les sociétés de catering apportant leurs services sur les chantiers des compagnies pétrolières ou les chantiers des entreprises de travaux publics.

LES DEBOUCHES DU BTS TOURISME

Le BTS Tourisme est un diplôme professionnalisant, qui vous permet donc d’entrer directement sur le marché du travail à la fin de votre formation. Une large palette de métiers vous est accessible, mais certains étudiants choisissent de continuer leurs études afin de se spécialiser.

Découvrez dans un premier temps les métiers que vous vous faire après un BTS Tourisme et ensuite toutes les poursuites d’études possibles.

Les débouchés professionnels du BTS Tourisme

Une fois votre BTS Tourisme en poche, un grand nombre de métiers et d’opportunités s’ouvrent à vous, le choix se portera selon la dynamique du marché du travail, vos envies et vos expériences sur le terrain.

Avec un BTS Tourisme vous pourrez travailler au sein de :

Agences de voyages, des centrales de réservation, de plateaux affaires, de loueurs de voitures ...

Offices de tourisme, parcs naturels, comités départementaux ou régionaux de tourisme, associations de tourisme …

Entreprises de transports de personnes : autocaristes, croisiéristes, compagnies aériennes, gestionnaires d’aéroports …

Entreprises d’hébergement : clubs de vacances, villages de vacances, chaînes hôtelière …

Voici les principaux métiers que vous pourrez exercer après un BTS Tourisme :

Conseiller voyages, il assure les opérations de conseil, de vente, de réservation des services concernant le voyage.

Forfaitiste, il confectionne des voyages à forfait, établit le devis du voyage, rédige le programme …

Agent de vente et réservation, il commercialise les séjours, les services et diffuse la gamme des produits.

Guide accompagnateur, il assure le bon déroulement d’un voyage en étant l’interface entre le tour opérateur et le client.

Chargé de marketing, il contribue à la définition des activités de marketing de l’entreprise et assure leur mise en œuvre.

Commercial, il est chargé de gérer et développer une clientèle afin de promouvoir et diffuser les produits et services vendus par l’entreprise.

Conseiller en séjour, il a pour mission de conseiller et d’informer les visiteurs, tout en distribuant des prestations touristiques.

Animateur, il met en place et anime des activités culturelles, techniques ou ludiques selon les besoins du public et la spécificité de la structure.

Ce sont des exemples de métiers accessibles directement après l’obtention du diplôme, cependant avec un peu d’expérience vous pourrez évoluer vers des postes à responsabilités plus larges, par exemple responsable d’équipe, responsable de plateau, chef de produit, directeur d’office de tourisme, responsable de site …