FILERES TOURISTIQUES ET SOCIALES
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N° |
Spécialités |
Conditions d’admission |
Diplôme préparé |
Durée d’étude |
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1 |
Economie sociale et familiale |
BAC ESF / IH ou diplôme équivalents |
BTS |
2 ans |
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2 |
Hôtellerie et restauration |
BAC Scientifiques et Technologiques GCE/AL ou diplôme équivalents |
BTS |
3 ans |
BTS Hôtellerie-Restauration (HR)
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Art culinaire, art de la table et du service L’hôtellerie et la restauration sont deux domaines qui offrent une grande variété d’emplois et de nombreux débouchés. Cette véritable industrie connaît depuis quelques années une mutation profonde qui exige de ses cadres et dirigeants des compétences techniques toujours plus pointues en marketing et en gestion pour répondre à la demande de la clientèle. |
Le BTS Hôtellerie-Restauration est davantage orientée vers tous les types de restauration, l’ingénierie de restauration et l’agroalimentaire, elle offre aux étudiants la possibilité d’approfondir leurs connaissances dans les sciences et les technologies des activités de restauration (sécurité, hygiène, nutrition, diététique, ...) mais aussi dans les procédés et les équipements nécessaires aux différents types de production et de distribution de la nourriture, y compris la production industrielle
Débouchés
Le titulaire du BTS Hôtellerie-Restauration est formé pour assurer la responsabilité de l'ensemble des services propres à l'hôtellerie restauration : l'accueil, les services d'hébergement et la restauration. Il sait concevoir une carte, réaliser des plats, définir des coûts, organiser réceptions et soirées...
Voici les principaux métiers qu’il est possible de faire après un BTS hôtellerie-restauration option B :
- Chef cuisinier
- Chef de partie
- Chef de cuisine gérant
- Directeur de restaurant
- Directeur de restauration collective
- Exploitant de restaurant
- Maître d' Hôtel
- Responsable de Banquets
- Responsable de restaurant collectif
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SPECIALITES |
DEBOUCHES |
PRESPECTIVES APRES LE BTS |
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GESTION ET MANAGEMENT HOTELLIERS (GMH) |
- Responsable d’un service d’hôtellerie ou de restauration ; - Employé dans un hôtel indépendant ou d’une chaîne ; - 1er de réception ; - Assistant de gouvernante ; - Chef de rang ; - Directeur d’hébergement ; - Directeur de la restauration ; - Directeur d’exploitation . |
- Licence professionnelle à l’ISTBER - Préparation de plusieurs concours fonction publique - Inscription 3e Année dans une université au Cameroun ou à l’Etranger |
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MANAGEMENT TOURISTIQUE (MT) |
- Agent d’escale ; - Chef de produit touristique ; - Hôte ou Hôtesse d’accueil - Forfaitiste ; - Chargé de promotion du tourisme ; - Animateur dans un office du tourisme ; - Responsable d’agence touristique ; - Promoteur d’évènements touristiques. |
- Licence professionnelle à l’ISTBER - Préparation de plusieurs concours fonction publique - Inscription 3e Année dans une université au Cameroun ou à l’Etranger |
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ESTHETIQUE ,COIFFURE ET COSMETIQUE (ECC) |
- Esthéticien ; - Responsable de centre de beauté ; - Vente et conseil en production de produit de beauté ou en parfumerie ; - Animation-formation ; - Assistant chef de produit ; - Conseiller-expert en cosmétique ; - Marchandiseur ; - Technico-commercial ; - Technicien en biométrologie et analyse sensorielle ; - Technicien en recherche et développement. |
- Licence professionnelle à l’ISTBER - Préparation de plusieurs concours fonction publique - Inscription 3e Année dans une université au Cameroun ou à l’Etranger |
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PUERICULTURE ET GERONTOLOGIE (PG) |
- Travaille en collaboration avec les pédiatres, médecins auxiliaires de puériculture, éducateurs; - Secteur social et médico-social ; - Foyer logement ; - Maison de retraite ; - Maison des personnes handicapées ; - Service de gériatrie ; - Service d’aide à domicile ; - Services de PMI ; - Centre de protection maternelle et infantile ; - Direction de crèche. |
- Licence professionnelle à l’ISTBER - Préparation de plusieurs concours fonction publique - Inscription 3e Année dans une université au Cameroun ou à l’Etranger |
